I COCKTAIL 


Spritz                                        € 6
Moscow mule                                   € 6
Americano                                     € 6
Negroni                                       € 6
Sbagliato                                     € 6
Gin tonic                                     € 10

La nostra selezione di gin:

- BEEFEATER
(Regno Unito) vol. 40% alc.
Metodo London Dry Gin
Gin dal gusto potente e deciso, nitido, pulito,
speziato, leggermente amaricante con un finale 
caratterizzato dal gusto secco con ritorni agrumati.

- CAORUNN
(Scozia) vol. 41.8% alc.
Metodo London Dry Gin
Gin dal gusto secco, pulito, corposo, rinfrescante.

- CITADELLE
(Francia) vol. 44% alc. 
Metodo Distelled Gin
Gin dal profumo delicato e fragrante con note di 
fiori freschi a cui seguono aromi erbacei di anice,
grani del paradiso e cannella.
Finitura elegante, rotondo e molto raffinato.

- ELEPHANT
(Amburgo, Germania) vol. 45% alc.
Metodo Lodon Dry Gin
Gin dal gusto morbido e corposo, asciutto, speziato 
e persistente.
Profumo ricco, avvolgente, leggermente acre, 
con note di ginepro, mela e 
sfumature di spezie asiatiche.

- ETSU
(Giappone) vol. 43% alc.
Metodo Distilled Gin
Gin dal gusto equilibrato, fresco di carattere e 
di grande purezza, con note di agrumi freschi 
(tra cui lo Yuzu), provenienti dalle 
isole giapponesi e con fragranze floreali.

- FILLIERS 28
(Belgio) vol. 46% alc.
Metodo Dry Gin
Gin leggermente cremoso e secco, con sentori 
di ginepro e agrumi, accompagnati da note di
cardamomo e di coriandolo.
Sul finale persiste un sapore secco e caldo che
avvolge piacevolmente la bocca.
Contiene 28 botaniche tra cui Allspice giamaicano,
luppolo belga e altre piante provenienti dal Belgio.

- LIND&LIME 
(Scozia) vol. 44% alc.
Metodo London Dry Gin
Gin dal delicato equilibrio tra ginepro e lime,
con la delicata spezia dei grani di pepe rosa.
Complesso, asciutto e completamente rinfrescante.

- MALFY
(Piemonte, Italia) vol. 41% alc.
Metodo Distilled Gin
Gin dal gusto molto agrumato, fresco, succoso e 
delicato con piacevoli aromi di pompelmo rosa
siciliano e ricco finale di ginepro.

- MARE
(Catalogna, Spagna) vol. 43% alc.
Metodo Distilled Gin
Gin dal gusto intenso, speziato, fresco e 
di grande aromaticità.
Note speziate ed erbacee con sentori di timo, 
basilico, rosmarino e olive nere.

- NORDES
(Galizia, Spagna) vol. 40% alc.
Metodo Distilled Gin
Gin ottenuto dalla distillazione del vino Albarino 
con una fusione di spezie tipiche della Galizia.
Gusto morbido, fresco, leggero e molto equilibrato


GLI AMARI                                    € 4

Amaro del Ciclista
Amaro dell'Erborista
Amaro del Capo
Amaro Fuoriclasse
Meyer's Bitter
Anice Secco Varnelli
Sambuca
Braulio
Montenegro
Bailey's
Limoncello
Liquirizia
Vecchia Romagna
Jagermeister
Vinpepato Francini Naldi                    € 5


LE GRAPPE                                         

La 1919 Classica Borgo Scuro                € 5
La 1919 Barricata Borgo Scuro               € 5
La Fuoriclasse barricata                    € 4
Castagner bianca                            € 4



I WHISKY

CAOL ILA 12 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY       € 8
(Scozia) vol. 43% alc.
Robusta torbatura, leggeri toni marini, 
dolcezza vanigliata con una nota di lime e
aghi di pino.
Ideale per chi ama i torbati dal gusto sottile e 
delicato.

LAGAVULIN 8 Y. O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY      € 9
(Scozia) vol. 48% alc.
Whisky giovane, tornatura arcigna, note di malto
intense e genuine con sentore di pepe bianco, 
vaniglia e olio di mandorle.

LAGAVULIN 16 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY     € 10
(Scozia) vol. 43% alc.
Whisky di altissima qualità, complesso, caldo e
avvolgente dal colore ambrato con avvolgenti 
sensazioni affumicate stemperate da un aroma 
dolce e salino.
Whisky torbato scozzese pluripremiato.

ABERFELDY 12 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY      € 7
(Scozia) vol. 40% alc.
Gusto deciso, invecchiato in botti di rovere e 
rinomato per le sue raffinate note mielate.
Si distingue per il suo equilibrio dettato 
dalla dolcezza della vaniglia e del caramello.
Bilanciato da un finale con sentore affumicato.

TALISKER SKYE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY         € 8
(Scozia) vol. 45.8% alc.
Gusto di brezza marina, fumo leggero e pepe bianco
con note di agrumi, mango e frutta secca.
Molto speziato, fresco sapidamente torbato.

NIKKA "FROM THE BARREL" BLENDED JAPANESE WHISKY € 9
(Giappone) vol. 51.4% alc.
Whisky con intense note fruttate e speziate,
ricco e cremoso al palato.

NIKKA TAKETSURU PURE MALT JAPANESE WHISKY       € 10
(Giappone) vol. 43% alc.
Blended whisky affumicato e corposo 
con note di ricche spezie di quercia, torba aromatica 
e fiori dolci in tutto il palato.

THE TOTTORI BLENDED JAPANESE WHISKY             € 8
(Giappone) vol. 43% alc.
Blend composto da single malt e single grain 
provenienti da Giappone e Scozia.
Whisky molto raffinato, morbido e piacevole 
con belle sensazioni floreali e speziate tra cui 
pepe nero, vaniglia e cioccolato.
Finiture leggere.



I DISTILLATI
 
CALVADOS LE COMPTE 5Y                          € 6                   
(Normandia, Francia)vol. 40% alc.
Distillato che nasce dalla lavorazione della mela
coltivata nei frutteti dei Pays D'Auge.
Sottile e raffinato l’insieme dei profumi
che si sviluppano al naso, 
dove le note di frutta matura, soprattutto le mele,
si alternano a tocchi terziari in cui 
è la vaniglia a presentarsi con più intensità. 
Gusto fruttato, snello e dinamico, 
in cui la vaniglia già avvertita al naso 
si alterna a un sapore leggermente più legnoso

DARTIGALONGUE HORS D'AGE                       € 6
(Francia) vol. 40% alc.
Distillato dal volto classico, 
perfetta espressione 
dello stile più tipico e tradizionale 
dei grandi Armagnac. 
È un Armagnac d’assemblaggio di più annate 
con caratteristiche diverse che trovano nell’unione 
di tratti complementari la giusta armonia, 
freschezza ed equilibrio. 
Aromi ricchi intensi, profilo deciso ed elegante. 
Il sorso è di grande persistenza gustativa, 
con note di frutta secca, sensazioni balsamiche 
accompagnate dalle morbidezze del caramello. 

DARTIGALONGUE 15 ANS                           € 9
(Francia) vol. 40% alc.
Distillato con aromi di pasticceria e di vaniglia
con arancia candita e ribes.
Assemblaggio molto rotondo con una superba complessità.



I RUM

APPLETON ESTATE                                 € 7
(Giamaica) vol. 43% alc.
E'una miscela di 15 rum di melassa 
invecchiato 5 anni, molto morbido, corposo, 
gradevole e appena dolce. 
Il colore è oro caldo ed è molto ricco di carattere. 
Il profumo è fruttato, con una punta di spezie 
esotiche come zenzero, noce moscata e vaniglia. 

J. BALLY                                        € 10
(Martinica) vol. 45% alc.
Rhum ambrato agricolo.
Il suo lento invecchiamento in clima tropicale,  
gli dona aromi morbidi e raffinati. 
Piacevole e piuttosto complesso, 
dalla personalità decisa.

BARCELO' IMPERIAL ONYX                           € 7
(Santo Domingo) vol. 38% alc.
Colore mogano dalle sfumature ambrate, con un
corpo robusto, strutturato e di grande carattere.
Aromi tostati con un sottile sentore di ciliegia,
caffè e noci.
Intense sensazioni di legno e vaniglia con 
retrogusto persistente.
Rum invecchiato e complesso che delizia 
tutti i sensi.

BOTRAN RESERVA                                  € 7
(Guatemala) vol. 40% alc.
Rum più immediato, gustoso e fresco, 
potente e rotondo. 
Creato a partire da un blend di Rum 
tra i 5 e i 14 anni invecchiati con 
il metodo soleras che offre note 
di legni pregiati, frutta secca 
ed una delicata punta di dolcezza.

BOTRAN BLANCO                                   € 6
(Guatemala) vol. 40% alc.
Rum invecchiato con il metodo soleras e filtrato 
al carbone per rimuovere il colore, 
ma che trattiene il complesso boschivo di note 
di frutta secca e i profumi del rum invecchiato.

EL DORADO AGED 12 YEARS                         € 7
(Guyana) vol. 40% alc.
Rum con note dolci e speziate di miele e 
frutta tropicale che si uniscono in un sorso 
asciutto e corposo, di grande intensità 
ed eleganza.

GOLD OF MAURITIUS                               € 9
(Mauritius) vol. 40% alc.
Dark rum pluripremiato, leggero e delizioso,
regala note di quercia, malto e noci tostate.

TROIS RIVIERES AMBRE'                           € 6
(Martinica) vol. 40% alc.
Particolarmente morbido e di grande equilibrio, 
questo rum ha un sapore legnoso e 
maturo al palato. 
Note raffinate e sorprendenti di malto d’orzo 
portate dal suo finale in botti 
di whisky francesi si distinguono 
alla fine della bocca.

TROIS RIVIERES VSOP RESERVE SPECIALE             € 7
(Martinica) vol. 40% alc.
Rum complesso al naso, con note di 
frutta secca e tabacco.
Al palato è fresco, ricco, denso e 
con note speziate.
Finale lungo e persistente.