LE TAPAS
SMALL APPETIZERS
IL SALMONE ROSSO SELVAGGIO MARINATO
guacamole e chips di riso
RED WILD SALMON MARINATED
guacamole and rice chips
IL FELAFEL DI CECI
su emulsione di feta greca all’olio extravergine di oliva
CHICKPEAS FALAFEL
on greek feta emulsion with extravirgin olive oil
IL MINI TARTARE BURGER
con stracciatella, insalata e pomodoro candito
LITTLE TARTARE BURGER
with stracciatella cheese, salad ang candied tomato
IL FIORE DI ZUCCHINA FRITTO
ripieno di ricotta, mortadella e pistacchio
FRIED ZUCHINI FLOWER
filled with ricotta cheese, mortadella and pistachio
€ 5 la singola tapa (each)
€ 18 le quattro tapas (four tapas - one of a kind)
LE TAPAS di PESCE
FISH APPETIZERS
I GAMBERI ROSSI € 9
stracciatella e basilico
RED SHRIMPS
stracciatella cheese (stretched curd fresh cheese)
and basil
GLI SCAMPI € 8
lenticchia e pop corn di maiale
PRAWNS
lentil, pop corn pork
IL SALMONE SOCKEYE € 7
con salsa tzatziki
IL SALMONE SOCKEYE (red wild salmon)
with tzatziki sauce (cucumber, greek yoghurt, garlic)
LA CAPASANTA € 7
riduzione di birra rossa e miele
SCALLOP
red beer reduction and honey
IL PESCESPADA IN TARTARE € 7
ai profumi del mojito
SWORDFISH TARTARE
with mojito’ s aromas (rum, lime, mint)
LE OSTRICHE € 5/7
OYSTERS
I PRIMI
MAIN COURSES
LO SPAGHETTONE VICIDOMINI € 24
con cicala magnosa o batti batti,
duo di pomodorini alla mediterranea
SPAGHETTONE ( from the pasta factory Vicidomini)
with cicada magnosa (shellfish),
mediterranean cherry tomatoes
LA CALAMARATA € 15
al burro, formaggio “ Beppino Occelli”,
colatura di alici di Cetara “Delfino”
e scorza di limone
CALAMARATA (pasta)
with butter, “Beppino Occelli” cheese
and salted anchovy sauce form Cetara, lemon peel
LO SPAGHETTO NERO DI PASTA FRESCA € 20
al pesto alla trapanese con crudo e cotto di seppia
FRESH BLACK SPAGHETTI
with trapanese pesto
(garlic, oil, basil, cherry tomato, dried tomato, almond),
row and cooked sepia
IL RISOTTO CARNAROLI € 15
al Formai de Mut mantecato come un casoncello
CARNAROLI RISOTTO
with cheese (Formai de Mut),
creamed like a casoncello
(butter, sage and Grana Padano cheese)
I TONNARELLI DI PASTA FRESCA € 14
cacio e pepe
I TONNARELLI (LONG FRESH PASTA)
cheese and pepper
I TONNARELLI SPECIAL DI PASTA FRESCA € 18
cacio e pepe timut, sedano croccante e tartare di manzo
I TONNARELLI SPECIAL (LONG FRESH PASTA)
cheese and timut pepper, crunchy celery and beef tartare
I SECONDI
SECOND COURSES
IL FILETTO DI BLACK ANGUS IRLANDESE (250g) € 26
in insalata di patate alla senape e pepe verde
con riduzione di Braulio
IRISH BLACK ANGUS TENDERLOIN (250g)
served with potato salad in mustard cream and green pepper
with Braulio bitter reduction
LA PLIMA IBERICA € 26
laccata al tamarindocon purea e chips di manioca
PLUMA IBERICA (fine cut of pork extremely tender and juicy)
lacquered with tamarind,
served with mashed potatoes and cassava chips
IL PESCE SPADA PANATO ALLA MILANESE € 20
finocchio, oliva taggiasca e maionese all’arancia
MILANESE STYLE BREADED SWORDFISH
fennel, taggiasca olive, orange flavoured mayonnaise
LE CRUDITE' DI PESCE € 32
in abbinamento
FISH CRUDITES
served with the same ingredients of FISH TAPAS
IL POLPO ARROSTICCIATO € 24
in caprese di anguria, burrata e liquirizia
ROAST OCTOPUS
in wateemelon caprese, burrata cheese and licorice
IL COUS COUS € 14
prugna secca, mandorla,
crema di melanzana alla brace e cappero fritto
COUS COUS
dried prune, almond, eggplant cream and fried capers
I TAGLIERI:
PLATTER
- DI SALUMI € 14
- PLATE OF MIXED COLD CUTS
- DI FORMAGGI € 12
- PLATE OF MIXED CHEESE
- DI SALUMI E FORMAGGI € 20
- PLATE OF MIXED COLD CUTS AND CHEESE
CONTORNI
SIDE DISHES
PATATE ARROSTO € 5
ROASTED POTATOES
PATATE FRITTE € 5
FRENCH FRIES
INSALATINA MISTA € 5
LITTLE MIXED SALAD
WITH CARROTS AND CHERRY TOMATOES
