I COCKTAIL Spritz € 6 Moscow mule € 6 Americano € 6 Negroni € 6 Sbagliato € 6 Gin tonic € 10 La nostra selezione di gin: - BEEFEATER (Regno Unito) vol. 40% alc. Metodo London Dry Gin Gin dal gusto potente e deciso, nitido, pulito, speziato, leggermente amaricante con un finale caratterizzato dal gusto secco con ritorni agrumati. - CAORUNN (Scozia) vol. 41.8% alc. Metodo London Dry Gin Gin dal gusto secco, pulito, corposo, rinfrescante. - CITADELLE (Francia) vol. 44% alc. Metodo Distelled Gin Gin dal profumo delicato e fragrante con note di fiori freschi a cui seguono aromi erbacei di anice, grani del paradiso e cannella. Finitura elegante, rotondo e molto raffinato. - ELEPHANT (Amburgo, Germania) vol. 45% alc. Metodo Lodon Dry Gin Gin dal gusto morbido e corposo, asciutto, speziato e persistente. Profumo ricco, avvolgente, leggermente acre, con note di ginepro, mela e sfumature di spezie asiatiche. - ETSU (Giappone) vol. 43% alc. Metodo Distilled Gin Gin dal gusto equilibrato, fresco di carattere e di grande purezza, con note di agrumi freschi (tra cui lo Yuzu), provenienti dalle isole giapponesi e con fragranze floreali. - FILLIERS 28 (Belgio) vol. 46% alc. Metodo Dry Gin Gin leggermente cremoso e secco, con sentori di ginepro e agrumi, accompagnati da note di cardamomo e di coriandolo. Sul finale persiste un sapore secco e caldo che avvolge piacevolmente la bocca. Contiene 28 botaniche tra cui Allspice giamaicano, luppolo belga e altre piante provenienti dal Belgio. - LIND&LIME (Scozia) vol. 44% alc. Metodo London Dry Gin Gin dal delicato equilibrio tra ginepro e lime, con la delicata spezia dei grani di pepe rosa. Complesso, asciutto e completamente rinfrescante. - MALFY (Piemonte, Italia) vol. 41% alc. Metodo Distilled Gin Gin dal gusto molto agrumato, fresco, succoso e delicato con piacevoli aromi di pompelmo rosa siciliano e ricco finale di ginepro. - MARE (Catalogna, Spagna) vol. 43% alc. Metodo Distilled Gin Gin dal gusto intenso, speziato, fresco e di grande aromaticità. Note speziate ed erbacee con sentori di timo, basilico, rosmarino e olive nere. - NORDES (Galizia, Spagna) vol. 40% alc. Metodo Distilled Gin Gin ottenuto dalla distillazione del vino Albarino con una fusione di spezie tipiche della Galizia. Gusto morbido, fresco, leggero e molto equilibrato GLI AMARI € 4 Amaro del Ciclista Amaro dell'Erborista Amaro del Capo Amaro Fuoriclasse Meyer's Bitter Anice Secco Varnelli Sambuca Braulio Montenegro Bailey's Limoncello Liquirizia Vecchia Romagna Jagermeister Vinpepato Francini Naldi € 5 LE GRAPPE La 1919 Classica Borgo Scuro € 5 La 1919 Barricata Borgo Scuro € 5 La Fuoriclasse barricata € 4 Castagner bianca € 4 I WHISKY CAOL ILA 12 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY € 8 (Scozia) vol. 43% alc. Robusta torbatura, leggeri toni marini, dolcezza vanigliata con una nota di lime e aghi di pino. Ideale per chi ama i torbati dal gusto sottile e delicato. LAGAVULIN 8 Y. O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY € 9 (Scozia) vol. 48% alc. Whisky giovane, tornatura arcigna, note di malto intense e genuine con sentore di pepe bianco, vaniglia e olio di mandorle. LAGAVULIN 16 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY € 10 (Scozia) vol. 43% alc. Whisky di altissima qualità, complesso, caldo e avvolgente dal colore ambrato con avvolgenti sensazioni affumicate stemperate da un aroma dolce e salino. Whisky torbato scozzese pluripremiato. ABERFELDY 12 Y.O SINGLE MALT SCOTCH WHISKY € 7 (Scozia) vol. 40% alc. Gusto deciso, invecchiato in botti di rovere e rinomato per le sue raffinate note mielate. Si distingue per il suo equilibrio dettato dalla dolcezza della vaniglia e del caramello. Bilanciato da un finale con sentore affumicato. TALISKER SKYE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY € 8 (Scozia) vol. 45.8% alc. Gusto di brezza marina, fumo leggero e pepe bianco con note di agrumi, mango e frutta secca. Molto speziato, fresco sapidamente torbato. NIKKA "FROM THE BARREL" BLENDED JAPANESE WHISKY € 9 (Giappone) vol. 51.4% alc. Whisky con intense note fruttate e speziate, ricco e cremoso al palato. NIKKA TAKETSURU PURE MALT JAPANESE WHISKY € 10 (Giappone) vol. 43% alc. Blended whisky affumicato e corposo con note di ricche spezie di quercia, torba aromatica e fiori dolci in tutto il palato. THE TOTTORI BLENDED JAPANESE WHISKY € 8 (Giappone) vol. 43% alc. Blend composto da single malt e single grain provenienti da Giappone e Scozia. Whisky molto raffinato, morbido e piacevole con belle sensazioni floreali e speziate tra cui pepe nero, vaniglia e cioccolato. Finiture leggere. I DISTILLATI CALVADOS LE COMPTE 5Y € 6 (Normandia, Francia)vol. 40% alc. Distillato che nasce dalla lavorazione della mela coltivata nei frutteti dei Pays D'Auge. Sottile e raffinato l’insieme dei profumi che si sviluppano al naso, dove le note di frutta matura, soprattutto le mele, si alternano a tocchi terziari in cui è la vaniglia a presentarsi con più intensità. Gusto fruttato, snello e dinamico, in cui la vaniglia già avvertita al naso si alterna a un sapore leggermente più legnoso DARTIGALONGUE HORS D'AGE € 6 (Francia) vol. 40% alc. Distillato dal volto classico, perfetta espressione dello stile più tipico e tradizionale dei grandi Armagnac. È un Armagnac d’assemblaggio di più annate con caratteristiche diverse che trovano nell’unione di tratti complementari la giusta armonia, freschezza ed equilibrio. Aromi ricchi intensi, profilo deciso ed elegante. Il sorso è di grande persistenza gustativa, con note di frutta secca, sensazioni balsamiche accompagnate dalle morbidezze del caramello. DARTIGALONGUE 15 ANS € 9 (Francia) vol. 40% alc. Distillato con aromi di pasticceria e di vaniglia con arancia candita e ribes. Assemblaggio molto rotondo con una superba complessità. I RUM APPLETON ESTATE € 7 (Giamaica) vol. 43% alc. E'una miscela di 15 rum di melassa invecchiato 5 anni, molto morbido, corposo, gradevole e appena dolce. Il colore è oro caldo ed è molto ricco di carattere. Il profumo è fruttato, con una punta di spezie esotiche come zenzero, noce moscata e vaniglia. J. BALLY € 10 (Martinica) vol. 45% alc. Rhum ambrato agricolo. Il suo lento invecchiamento in clima tropicale, gli dona aromi morbidi e raffinati. Piacevole e piuttosto complesso, dalla personalità decisa. BARCELO' IMPERIAL ONYX € 7 (Santo Domingo) vol. 38% alc. Colore mogano dalle sfumature ambrate, con un corpo robusto, strutturato e di grande carattere. Aromi tostati con un sottile sentore di ciliegia, caffè e noci. Intense sensazioni di legno e vaniglia con retrogusto persistente. Rum invecchiato e complesso che delizia tutti i sensi. BOTRAN RESERVA € 7 (Guatemala) vol. 40% alc. Rum più immediato, gustoso e fresco, potente e rotondo. Creato a partire da un blend di Rum tra i 5 e i 14 anni invecchiati con il metodo soleras che offre note di legni pregiati, frutta secca ed una delicata punta di dolcezza. BOTRAN BLANCO € 6 (Guatemala) vol. 40% alc. Rum invecchiato con il metodo soleras e filtrato al carbone per rimuovere il colore, ma che trattiene il complesso boschivo di note di frutta secca e i profumi del rum invecchiato. EL DORADO AGED 12 YEARS € 7 (Guyana) vol. 40% alc. Rum con note dolci e speziate di miele e frutta tropicale che si uniscono in un sorso asciutto e corposo, di grande intensità ed eleganza. GOLD OF MAURITIUS € 9 (Mauritius) vol. 40% alc. Dark rum pluripremiato, leggero e delizioso, regala note di quercia, malto e noci tostate. TROIS RIVIERES AMBRE' € 6 (Martinica) vol. 40% alc. Particolarmente morbido e di grande equilibrio, questo rum ha un sapore legnoso e maturo al palato. Note raffinate e sorprendenti di malto d’orzo portate dal suo finale in botti di whisky francesi si distinguono alla fine della bocca. TROIS RIVIERES VSOP RESERVE SPECIALE € 7 (Martinica) vol. 40% alc. Rum complesso al naso, con note di frutta secca e tabacco. Al palato è fresco, ricco, denso e con note speziate. Finale lungo e persistente.
- Bar
La colazione è essenziale per iniziare la giornata con la carica giusta, per questo ogni mattina prepariamo tante sfiziosità diverse nella nostra caffetteria a Verdello.
Al Sole Bistrot è il wine bar per aperitivi e apericena. Più di settanta etichette selezionate, cocktail su richiesta per aperitivi esclusivi, stuzzichini gourmet e tapas originali.
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- Ristorante
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