Pranzo Enosteria 15.06


I PRIMI

RISOTTO CARNAROLI
mantecato gorgonzola e radicchio trevisano

BAULETTI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI ZUCCA
burro al timo e noce moscata, scaglie di Castelmagno

FUSILLI 
saltati con crema di broccoli e nocciole
ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA
saltate con salsa al pomodoro, basilico e squacquerone
I SECONDI  

PESCE SPADA AI FERRI
con melanzane spadellate alla menta

ARROSTO DI LONZA
ripieno di spinaci e salsiccia con patate al forno

VERDURE CON BRANZI 
gratinate al forno

CONIGLIO ALLA BERGAMASCA CON POLENTA



LA ZUPPA
Zuppa di lenticchie con salsiccia e crostini
LA PIZZA SPECIALE - MARE D'INVERNO
Impasto ad alta idratazione, mozzarella fiordilatte, 
e a fine cottura: mostarda tagliata fine,
valeriana a foglie e tartare di tonno

IL PIATTO SPECIALE
Panino al latte con pulled pork, cheddar, insalata 
e pancetta croccante con patatine fritte
CONTORNI EXTRA MENU € 4
Insalatina mista
Patate fritte o al forno 

I DOLCI
MACEDONIA  € 5
TORTINO AL CIOCCOLATO  € 5
TIRAMISÙ € 5
CANNOLO ALLA SICILIANA € 5

LE PIZZE
(SERVIZIO PIZZERIA ATTIVO PER IL PRANZO DA MARTEDI' A SABATO) 

MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella

PROSCIUTTO COTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, 
a spicchi prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

SALAMINO PICCANTE
Pomodoro, mozzarella, salame piccante

CAPRICCIOSA
Pomodoro,mozzarella, prosciutto cotto, 
funghi champignon, carciofi, olive nere

PROSCIUTTO & FUNGHI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

4 FORMAGGI
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana grattugiato 

CAPPERI & ACCIUGHE
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

AMERICANA
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

SPECK & BRIE 
Pomodoro, mozzarella, speck, brie

VERDURE
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, 
zucchine grigliate, peperoni arrosto

MARINARA
Pomodoro abbondante, olio Evo, aglio, origano

TONNO & CIPOLLE
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

BISMARCK
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana

BUFALA
Pomodoro, mozzarella, di bufala, pomodorini ciliegini

PUGLIESE
Pomodoro, mozzarella, cipolle

PORCINI
Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati






MENÚ COMPLETO                   € 15
MENÚ SOLO PRIMO O SOLO SECONDO  € 10
MENÚ ZUPPA                      € 12
MENÚ PIATTO SPECIALE            € 20
MENÚ PIZZA SPECIALE             € 20
MENÚ PIZZA                      € 12
- aggiunta ingrediente        + € 1
- aggiunta affettato          + € 2
CONTORNO EXTRA MENÙ             € 4
MACEDONIA EXTRA MENU            € 5 

DOLCI EXTRA MENÙ                € 5
       
BIRRA MEDIA EXTRA               € 2
Bottiglia di vino EXTRA         € 12
(Rosso Primitivo del Salento o
Falanghina o Prosecco)



Tutti i menù comprendono:
acqua, 
calice di vino o bibita o birra piccola,
coperto e caffé